亜鉛とは、新陳代謝に必要なミネラルの1つで、釘ﾉ味覚を正常にする働きを持ち細胞分裂を促す性質があります。

成人では体内に約2gあるといわれ、批[や硝子体（しょうしたい）、腎臓や肝臓、前立腺に多く含まれていますが、釘ﾉ目の中の虹彩（こうさい）と網膜（もうまく）に最も多く蓄積されます。

また、食品では牡蠣やあさり、胚芽やレバー、かぼちゃの種などに多く含まれています。

亜鉛は、目の健康にも非常に重要なミネラルといわれています。網膜や水晶体では、ビタミンAの血中濃度を正常に保ち、目の栄養素として取り込むのに大きな役割を果たしています。

ビタミンAには、視力を回復する働きやドライアイを改善するのに効果がありますので、亜鉛が不足すると目の機能が低下すらｷとがあります。また、亜鉛の欠乏症として鳥目ともよばれる夜盲症（やもうしょう）が挙げられます。

夜盲症では、目に入・ﾄくる光を感知する力が弱まるために・｢ところでの視力が低下し、目が疲れやすくなります。

これは、ビタミンAを有効に使うことができなくならｷとや、中枢神経系に働く微量元素であらｷとから目から脳への神経伝達がスムーズにできないことが原因といわれています。

白内障（はくないしょう）や視神経炎（ししんけいえん）、姥班変性（かれいおうはんへんせい）などの網膜に異常を起こす病気の原因の１つとａ曹墲黷ﾄいます。

また、結核（け・ｩく）の治輸ﾉ使われるエタンプトールという薬の副作用によ・ﾄ体内の亜鉛が不足するために起こる、エタンブトール視神経症という病気があります。この病気は、エタンブトールの服用中に両目の視力が低下したり、色覚障害や視野の中心が見えなくなる中心・_などの症状が起こります。

悪化する前にエタンプトールの投薬を中止すらｷとで徐々に回復しますが、発見が遅れると回復は難しくならｷとがあります。

このように、亜鉛は微量なミネラルですが目の健康によ・ﾄ非常に重要な働きを持・ﾄいますので、不足しないような食生活を心がけらｷとが大切です。